うなぎ曳馬

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今年の夏も

「あっ!」ちゅう間に終わってしまいましたね。

・・・・・・

残暑お見舞い申し上げます。


御無沙汰しております。


柔職人で御座います。


今年も昨年以上に全国津々浦々うららと駆け巡ってまいりました。

・・・・

バテましたね。

そこで、やはり柔職人の元気の源と言えばこれ!

鰻!

今回は浜松市中区上島町にあります

「うなぎ曳馬」さんに

ピーピツータンと私の3名にて

お邪魔いたしました。

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皆さんもご存じの通り

今、鰻業界では深刻な価格高騰が問題となっていて

閉店を余儀なくされるお店もありますが

こちらの曳馬さん

私、恐る恐るメニューを開きましたが

うな重特上¥3,000

たいへんリーズナブルに頑張っていらっしゃいました。


待つ事20分

香ばしい御重が運ばれて参りました。

ジャン!

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大きめの鰻が御重一杯にもられています。

表面のパリッとした食感

中はふっくら

備長炭の香り

関西風のちょっと甘からのタレととてもバランスの良いお味です。

夏の終わりを締めくくるのには

とても良い御馳走でしたね。

大変美味しゅうございました。

ありがとうございました。

帰りに、お店の「おばあちゃん」「ツータン」とでポチッと!
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元気なおばあちゃん

今年で100歳になるそうです。

店内での有名人の色紙の写真にもツーショットが何枚かありました。

印象的だったのは、プロゴルファーの青木 功さんとのツーショット

世界の青木さんと同じようにおばあちゃんとフレームにおさまったツータン

今宵

世界のツータンになったとさ


徒然なるままに・・・


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# by yawarasyokunin | 2012-09-04 03:05 | 浜松うなぎ

Sei-Yes!

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最近ブログUP出来ず

沢山の皆さんからご連絡を頂きます。

中には御叱りのTEL等もあったりしまして

もう、この「柔職人の徒然日記」

生活の一部となっている方もいらっしゃるようでして・・・


さて先週末は、三重県名張市で行われておりました

柔道の全日本ジュニア東海ブロック予選にお邪魔していました。

我が母校の「浜松商業高校柔道部」からも100Kg以下級で

3年生の渡辺浩貴君が、

静岡県の予選を勝ち抜き出場していました。

結果は残念でしたが、内容は悪くなく

この先も楽しみになる様な試合内容だったんじゃないでしょうか。


一昨日は

東京の某N体育大学に一昨年御入学いたしました

浜松商業高等学校柔道部OGの

清 貴凛さんが久々浜松に帰って来たと「トミー」からTELをいただきまして

お仕事を切り上げて

浜松市中区住吉にあります

七輪焼ホルモンの大変美味しいお店「典座」さんへお邪魔いたしましたが

いかんせん、すでに午前0時をかなり回っておりましたので

そこは残念ながら場所を移動して

「ラーメン」を食べに
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トミーとキリン

SとドM

ビールとお水で乾杯です。

「キリンがラーメン3杯食べたなら、ブログにUPして上げて下さいね!」

とトミー

いつから「柔職人の徒然日記」は

万国ビックリショーになったんだろうと思いつつ

キリンさん・・・

いとも簡単に3杯ペロリと平らげます。
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写真は3杯目の漬け麺です。

「典座で何も食べていなかったのか!」と私問ますと

私の横にいました不定期便が

「ホルモン・焼き肉ets・・・おにぎり3個と御飯大盛もガッツリ行ってましたよ。」

と楽しそうに

昨日、トミーからもこの様な画像が
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清 貴凛さん

あなたは周りの人を元気にして

とても楽しくしてくれます。

久々あなたの明るい笑顔はとても素敵でしたよ。

だから、貴方は沢山の人から(オッサン・女・子供)

愛されるのだと思います。

”SAY YES”


徒然なるままに・・・


追伸 

食べすぎには注意しましょう。

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# by yawarasyokunin | 2012-07-13 02:07 | 生活
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昨日2日は

品川区天王須にて行われております

「UNDER ARMOUR」の展示会へ

そして、本日は

品川駅高輪口前

品川プリンスホテルと隣接しております

しながわ水族館を中心とした複合屋内型エンターテインメント施設

エプソン「アクアスタジアム」内にあります

松任谷由美さんが名付け親のライブホール

「ステラボール」にて行われております

「OAKLEY2013春夏コレクション」に行って参りました。
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とても雰囲気が良く

大変楽しい展示会ですね。
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当社一押しのミリタリー「Siシリーズ」も新発売のブーツがありました。
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楽しみですね・・・


徒然なるままに・・・

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# by yawarasyokunin | 2012-07-03 23:25 | オークリー
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最近巷では・・・・

私のライフワークに暗い影を落とすべく

気になる話題が!


ウナギ価格高騰で創業65年の老舗も含めて専門店の廃業相次ぐ

NEWS ポストセブン 6月23日(土)7時5分配信

 ウナギ屋の一番のかき入れ時「土用の丑の日」まで、あと1か月に迫った(今年は7月27日)。
 
 例年ならば、この時期からウナギの需要が伸び、活気に満ちた様子が伝わってくる頃だ。しかし今年、関係者から聞こえてくるのは悲痛な声ばかりである。
 
 昨年来の稚魚の不漁に伴う価格高騰の影響で、各地のウナギ専門店では値上げを余儀なくされ、鰻重、鰻丼が、軒並み数百円~1000円のアップとなっている。「これでは客足が離れてしまう」、「土用の丑にウナギが出せない」と、店主たちは不安な日々を過ごしている。
 
 東京を代表するウナギの老舗『五代目・野田岩』(東京・麻布)も、一品300~500円の値上げをした。店主の金本兼次郎氏が語る。
 
「ウナギは庶民の食べ物なので、値上げは最小限にとどめたい。これまでの人脈などを活かし、少しでも仕入れ値を下げられるよう努力しています」
 
 2007年から鰻丼を販売する吉野家でも、100円の値上げを発表した。
 
「もっと高い価格設定でもいいのでは、という意見も社内にはありました。しかし、できるだけ安い値段でお出ししたいということで、値上げ幅を100円にとどめ、昨年までと同じ量で提供させていただいております」(広報担当者)

 値上げの原因は、ここ3年連続で続いているウナギの稚魚=シラスウナギの不漁だ。水産庁の資料によれば、国内のシラスウナギの捕獲量は、2009年の24.7トンに対して2010年は9.2トン、2011年は9.5トンと激減した。
 
「2012年は集計中ですが、九州や四国、三河などの養鰻業者の水入れの状況を見る限り、昨年並みかやや下回っていると考えられます」(水産庁増殖推進部)
 
 そのため、価格は文字通り“ウナギ上り”だ。1キロあたりの値段は昨年と比べて2~3倍に跳ね上がっている。
 
 仕入れ価格高騰の煽りを受け、耐えきれなくなった専門店の廃業も相次いでいる。都内だけでも今年に入ってから、多くの店が暖簾を下ろした。中には創業65年を数える老舗もある。都内の専門店店主が語る。
 
「老舗であればあるほど、質を落とせない。でも今の仕入れ値ベースで黒字を担保するには、これまでの倍以上の値段は必要。それではお客さんは来ない。値段を下げて暖簾に負ける商品を出すくらいなら、閉めようということになる」


つらい・・・・(ToT)


だから行けないと言う訳ではないのですが・・・

本日のランチは

ポチッと「ネ申」のツータンさんと

浜商近くと言うよりは

浜松北高校近くの「遠州お好み焼き」のお店

「ぬのはし」さんにてフルコース!

まずは、焼そば

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ひき肉のうまみが、とてもジューシーです。

つづいて お好み焼き

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遠州焼き独特の「沢庵」の甘みがたまりません。

そして、最後はデザートの

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ふわふわ「かき氷」

「ぬのはし」さん名物の「バラエティー」


私、30年以上慣れ親しんでいる味で御座います。

大変美味しゅうございました。

ありがとうございました。


徒然なるままに・・・


追伸

相変わらず本日も

超ベテランのお嬢様方にも「モテモテ」の


ツータンでした。

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# by yawarasyokunin | 2012-06-23 22:39 | グルメ
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九櫻柔道衣の最高峰「大将」

IJFと全柔連の規格基準合格品として

リニューアルして発売されました。

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この最高の着心地は

是非体感して頂きたいですね。

当社のネット販売からもご購入は可能です。

是非覗いてみて下さい。


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# by yawarasyokunin | 2012-06-22 22:58 | 柔道

柔道と徒然な時のグルメな旅日記


by 柔職人